فارس/ تحقیقات نشان می دهد رژیم مدیترانه ای سرشار از ماهی و غلات کامل می تواند مغز را جوان نگه داشته و به مبارزه با زوال عقل کمک کند.
رژیم مدیترانه ای نه تنها به زندگی طولانی تر کمک می کند، بلکه می تواند مغز را جوان نگه دارد و به سلامت بدن کمک کند.
تحقیقات همچنین حاکی از آن است، مصرف زیاد ماهی و سبزیجات با بیشترین اثر محافظتی همراه است؛ ضمن اینکه افرادی که رژیم غذایی سرشار از ماهی دارند روند آهسته آسیب به مغز را تجربه می کنند.
دانشمندان دریافتند، افرادی که سبزیجات زیاد، غلات سبوس دار، روغن زیتون و ماهی مصرف می کنند کمترین خطر اختلال شناختی را در سال های پیری دارند.
این مطالعه که در مجله آلزایمر و دمانس منتشر شد، تأکید می کند مصرف ماهی، سبزیجات و به طور کلی پیروی از یک رژیم غذایی سالم می تواند به سلامت افراد کمک کند.
امیلی، نویسنده اصلی این پژوهش از مریلند می گوید: عوامل زیادی در حفظ سلول های مغز با گذشت سن دخیل هستند که یکی از مهم ترین عوامل، رژیم غذایی حاوی ماهی، سبزیجات، میوه، حبوبات، غلات، آجیل و روغن زیتون است. این رژیم غذایی، رژیم مدیترانه ای نامیده می شود که گوشت قرمز در آن جایی ندارد و در عوض مملو از چربی های غیر اشباع است.
